Найдено на просторах интернета. Весьма новое для меня сочетание спагетти и кальмаров.
( Read more... )

Какую чудную вкусняшку я тут готовила:
( рис с курицей и миндалем )

Ходила в Икею куплять маме подарок на 8 марта и зашла в магазин шведской еды. Ну все знают про фрикадельки, что в Икее продают? Продают пакетами за сто тыщ мульенов рублей. А рядом с ними лежат рецепты на раздачу, как раз фрикадельки со сливочным соусом. Ну зачем нормальный человек будет покупать пакет фрикаделек, если есть рецепт? Вот и я не стала. Рецепт стянула и дома опробовала.
Фрикадельки, надо сказать, совершенно обычные, зато соус к ним!!!
( рыцепт соуса для тех, кто ещё не утащил себе рецепт из Икеи )

Пост про еду, как можно понять из юпика:)
До меня дошло, что вы до сих пор не знаете как я готовлю 2 вещи: говяжий гуляш с болгарским перцем и запеченные в горшочке креветки. Так что, по горячим следам вчерашнего ужина, сегодня про гуляш.
( Read more... )

Кто о чем, а я о еде:)
На прошлой неделе у нас был небольшой праздник, а посему на просторах интернета был отрыт рецепт, сообщимший как отделаться от свинины, сыра, картошки и яиц, если они у вас чисто случайно завелись дома.
Результат был оооочень вкусным!
( Read more... )
Друзья мои, а стоит делать отдельную группу для тех, кто почитывает мои рецепты или они и так никому не мешают?

Один из моих любимых рецептов из раздела вкусно-просто-быстро. Взят из книжки про итальянскую кухню.
( Read more... )

Точнее пишу про наиболее удачные (или наоборот) вкусности. Так что интересующимся нынешним шедевриком под кат.
( куриные мини-шницели с кунжутом )

А пока я делаю компиляцию по напиткам, подскажите-ка мне, многомудрые, что это за меры обьема такие:ratls и ûqiya?
Встречаются в 13th c. Andalusian cookbook.

Это был мой первый приготовленный пирог...точнее сразу 2.
Снечала он должен был быть с картошкой, потом я подумала и решила делать по Лариному рецепту с яблоками и абрикосовым джемом, потом решила поменять джем на черносмотродиновое варенье, потом решила поменять варенье на мед и корицу. Корицы не нашлось, так что это был яблочный пирог с медом, гвоздикой и кардамоном. Выглядит он более чем странно и более, чем не съедобно. Пока выковыривала его из сковородки( формы не было, как впрочем и скалки, и миксера), попробовала пару кусочков...на вкус более, чем вкусно. Однако более полную картину даст вечернее чаепитее.
Сейчас в духовке стоит второй, на сей раз все таки с джемом.
Что будет, что будет?

ЗЫ: Надо было, конечно, сковородку ещё и по бортам намазать маслом...
ЗЗЫ: 2 раза обожгла руку, схватившись за ручку сковородки...

UPD: мужчины на работе сказали "очень вкусно" и смели весь пирог под чистую. А вот папа вчера плевался:)

Тётки! (а может быть и дядьки:))) А расскажите мне по каким рецептам вы блины печёте? А пробовал кто-нить тру дрожжевые блины? А начинки кто какие любит?

АПД: и ещё вопрос. Читала рецепты..почти везде пишут, что блинчик поджаривается с одной стороны где-то за 2 минуты...и вообще можно делать тонкий и жарить с одной стороны.
А у меня вечно куча времени уходит на каждый блин...и цвет хочется золотистый, а он только за счет масла получается. А много масла клась не хоца...а как жить теперь?

Всем молиццо!
http://i-lara.livejournal.com/
Теперь буду совершать каждодневный намаз в её честь:) Такого вкусового великолепия я не видела уже давно.

Спасибо wuglusker за ссылку.

К вопросу об итальянском супе, едомом в пиццерии:
Минестроне - это суп (правда он должен был быть густым и с бобовыми);
Маскорпоне - это сыр:) обычно сладкий и для Тирамису.
Это я сейчас книжку про итальянскую кухню читаю, так что если понадобятся рецепты минестроней или их версии тирамису - свисти;)

Купилась я тут на экзотику(с) и приобрела авокадо. А то, думаю, столько лет прожила, а авокадо не едала!
Разрезала я его, кожицу счистила, косточку вытыщила, кусила....ничего! ну в смысле, совсем ничего: никакого вкуса, ни противного, ни приятного. Думаю, что ж такое!!! Полезла в интернет, чтобы найти рецепт какой-нить с авокадо - не пропадать же добру.
Обнаружила, что оно овощ, а нифига не фрукт. Темные люди...
Вобщем вчера я его заюзала таки: натерла на терке, добавила чеснок, опять же натертый, тертый сыр, грецкие орехи, майонез, соль и перец. Получилось забавно, но на любителя все равно.

Вчера наконец взяла себя в руки и приготовила типа старинное типа мальтийское типо блюдо Бигилью:) Она же фасолевый паштет.
Мужчина вроде не схватился за живот и не побежал центростремитеьно в туалет...А вроде даже сказал вкусно. Кто его знает, может и врет:))))
На вкус, действительно, нормуль...Правда фасоль и фасоль...чего-то там не хватало моему извращенному вкусу.
Теперь надо яиц купить и приготовить Яйца по-шотландски - тоже давно хотелось.

ЗЫ: Ненавижу жарить картошку!